Свадебный торт давно уже стал классикой, заменив традиционный на славянской свадьбе каравай. Однако даже эта классика потихоньку уступает позиции новому тренду – торту с капкейками. Как это выглядит? Такой тип торжественного десерта существует в двух вариантах: относительно небольшой торт (иногда двухъярусный, но чаще в один ярус), дополненный некоторым количеством капкейков (красиво украшенных порционных кексов). В … Читать далее
Сладкие угощения занимают не последнее место в меню свадебного банкета. Чаще всего в качестве десерта молодожены выбирают торт. Но отличной заменой дорогому и не слишком удобному для разделения на порции торту могут стать нарядные и вкусные пончики. Пончики на свадебном банкете Решившись заменить традиционный десерт альтернативным, стоит учитывать некоторые важные моменты. Почему стоит выбрать донатсы? … Читать далее
При выборе десерта на свадьбу многие организаторы заботятся о его вкусе, внешнем виде, соответствии стилю торжества – но забывают о правильном расчете веса. Однако при правильном подходе к делу вычислить необходимое количество лакомства несложно. Как рассчитывать? Основой расчета считается стандартная порция – 100-200 грамм на человека. Тем не менее, граница получается расплывчатой. Приглашая 10 гостей … Читать далее
К числу оригинальных свадебных традиций относится «продажа» торта. Причем слово «продажа» не зря взято в кавычки – платить за кусочки сладкой радости принято не только деньгами, а порою просто добрыми пожеланиями или необычными мелкими подарками. О традиции Традиция «продавать» торт на свадьбе – современная версия одаривания всех гостей «свадебным хлебом», караваем. Когда-то молодые (иногда одна … Читать далее
Традиционный свадебный десерт – многоярусный торт – требует большого внимания к выбору рецепта, оформления и размеров. Он должен без проблем пережить транспортировку до места торжества, сохранить свой вид во время основной части мероприятия и порадовать молодоженов и гостей своим вкусом. Плюсы и минусы многоярусных тортов У этого эффектного десерта есть свои преимущества и недостатки: Плюсы: … Читать далее
Разрезание свадебного торта является завершающим и кульминационным действом торжественного застолья. Как подать торт? Для квалифицированных официантов не составляет большого труда внести торт в зал, где проводится застолье и поставить на стол рядом с молодоженами. Но удобнее это сделать, используя устойчивую фуршетную тележку, особенно, если десерт располагается на специальной этажерке. На нижних полках тележки легко разместить … Читать далее